台風が去った後、
カラッ……..と晴れるコトを期待していたのに
シトシトと長く降り続く
秋雨前線。
<梅雨入り>のように“入り”と“明け”の発表がないので
いつからいつまでなのかわからない💦
台風の影響によって
“前線が活発化しないよう” 願うしかありません。
しかし、、、
『長いなぁ……….長い！長過ぎるわ★』
なんて思っていましたら
お客様から今まで見たコトの無い
こんな “長ぁーい物” を頂きましたーーーーー★
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アジアン夏野菜
今が旬の [ヘビウリ]
蛇好きな人にはたまらないけれど
嫌いな人にはもっとたまらない感じ!?
全体がウネウネ
先端もグルっっつ……っていて
その名のとおりまるで[蛇]
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『見て見て見てーーー ♪』
とお届けしてくださった方も
『生まれて初めてみるこの野菜!!!』 と大興奮（笑)
『美味しいのかどうなのかまだ、食べていなくてわからないけど
おもしろいから持ってきた！』
“え……….!? 💦”
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と、こんなやりとりでしたが
＜初めての事＞ って大好きです ♪
ありがたく
さっそく”ヘビウリ料理” にチャレンジしてみましたー✨
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近頃は簡単に料理法を調べるコトができて
ほんとうに便利💓
変わったものをいただいても
ザクッと要領がつかめます ♪
まずは、半分に割って中のワタを取り
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斜め切りにして
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レシピどおり
“ ツナ缶を使って
塩、胡椒で炒めてマヨネーズで味付け”
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そして、三河っ子らしいアレンジで
味噌ダレ＆ショウガバージョン ♪
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ウリっぽいからきっと美味しいハズ ♪
と思って “糠漬け”
二日漬けてちょうどいい感じ。
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ウリ科の野菜は夏場に身体の熱を取る食材のようですが
中でもヘビウリは血を綺麗にする効果が強いようで、
とくに女性に嬉しい食材のようです ♪
味そのものに強い特徴は感じられませんが
食感がいい……….💓
油を使ったお料理にはとっても合うと思いました ♪
三重県の特産物になる勢いで今大注目のセイロン瓜
低カロリーな上にミネラルが豊富な健康野菜だそうです。
お酒のおつまみにもなり
２０代の若者から６０代のオトナまで
我が家では大人気の “ヘビウリ” デス✨